Svampe som medicin: En aften med middag og film
Hvad kan svampe lære os om fortiden og fremtiden? Kom og vær med til en middag fra Grønt Marked, efterfulgt af en kort introduktion ved psykolog og ph.d.-stipendiat Nikita Morel.
Svampe er langt mere end noget, der ender på en tallerken. De forbinder økosystemer under jorden, bærer viden på tværs af generationer og spiller i stigende grad en rolle i nye samtaler inden for medicin, økologi og kultur. Denne særlige eftermiddag udforsker vi svampenes verden fra flere perspektiver – videnskabelige, kulturelle og økologiske.
Vi begynder med en introduktion ved Nikita Morel, ph.d.-stipendiat ved Copenhagen University Clinic for Psychedelic Research (NOESIS). Hendes forskning er en del af EU Horizon-projektet PsyPal, hvor hun undersøger psilocybin-assisteret terapi til behandling af psykisk belastning hos patienter i palliativ pleje. Med udgangspunkt i sit arbejde med psykedelisk forskning vil hun fortælle om den voksende videnskabelige interesse for psilocybin, og hvordan svampe igen dukker op i nutidige diskussioner om mental sundhed, terapi og vores forhold til naturen.
I samarbejde med Grønt Marked har de tilberedt en svampebaseret ret særligt til denne begivenhed. Grønt Marked arbejder for at styrke forbindelserne mellem by og land og for at støtte et mere lokalt og fællesskabsbaseret fødevaresystem. Ved denne lejlighed kommer deres værdier til udtryk i et sæsonbaseret måltid med fokus på svampe og nøje udvalgte råvarer.
En aften med forskning, et fælles svampemåltid og film — en invitation til at se svampe som medicin, næring og som en del af en verden i forandring.
Dette arrangement foregår på engelsk.