‘Fungi: Web of Life’ + Talk: Fremtidens svampede fødevareproduktion

Efter filmvisningen inviterer vi til samtale om svampes potentiale i udviklingen af nye og mere bæredygtige fødevarealternativer.

Hvad kan de, og hvad er udfordringerne ved at producere helt nye fødevaretyper?

Mød administrerende direktør hos MATR Foods, Randi Wahlsten, CSO og leder af udviklingen hos Myco4Food, Lei Yang, samt svampeforsker ved Københavns Universitet, Jacob Heilmann-Clausen.

Samtalen bliver modereret af journalist ved Videnskab.dk, Lise Brix.

Sprog: Engelsk