Øl, film og frokost i laderne: En ølnørdet lørdag med BaneGaarden, CPH:DOX og To Øl.

Sammen med medstifter af Årstiderne og BaneGaarden, Søren Ejlersen, skal vi dykke ned i ølbrygningens principper sammen med To Øl’s head brewer, Tamar. To Øl er et dansk mikrobryggeri, der laver nogle af verdens mest beundrede craft beers. Med fokus på korn, malt, fermentering og vildgæring skal vi prøve at forstå, hvordan naturen arbejder for os, når vi selv behandler den godt.

Vi starter dagen sammen med at spise en grøn frokost sammensat af økologiske råvarer af høj kvalitet for derefter at se film i en af BaneGaardens stemningsfulde lader. Frokosten spiser vi sammen ved langborde. Efter filmen dykker vi for alvor ned i ølbrygningen og skal både se og smage de spontant gærede gyldne dråber under kyndig vejledning af To Øl og BaneGaarden.

Med i billetprisen får du både en økologisk grøn frokost, filmvisning, demonstration af ølbrygning – og helt særlige smagsprøver på blandt andet Cantillon. Cantillon er et af de sidste traditionelle lambic-bryggerier i Belgien, der producerer den spontangærede øl.

Dette arrangement vil foregå på dansk.

Præsenteres i samarbejde med BaneGaarden og To Øl.

Photo credit: BaneGaarden